16 mai 2013
L’entreprise espagnole Agrasys a récemment annoncé la mise sur le marché d’une nouvelle céréale destinée à la consommation humaine : le tritordeum. Derrière ce curieux nom se cache la première céréale entièrement créée par des scientifiques. Le triotordeum est une combinaison de blé dur et d’une orge sauvage originaire du Chili et d’Argentine....